Du coeur de Gaïa au bras d'Hermès: extrait d'un tour du monde

Du coeur de Gaïa au bras d'Hermès: extrait d'un tour du monde

mardi 7 juin 2011

Thailande - Sukhothai ou le pays des chiens galeux

Après le bus qui prend l’eau, hôtel miteux pour la bienvenue !
Comme à leurs habitudes à peine descendus du bus que nous nous retrouvons encerclés de rabatteur en tout genre : « Nice room, cheap price, good quality, come and check…you like, you take… looking is free… »

Bref, on cède à l’un d’entre eux et nous voilà partis en direction de Sukhothai resort. Plutôt pas mal en extérieur, jardins fleuris, petite fontaine, restaurant en bambou, un petit havre de paix non loin du centre-ville, rapide coup d’œil à la chambre, ça nous semble correct, on y dépose nos valises.

Maintenant direction le resto car bientôt on va faire une crise d’hypoglycémie : on comptait sur l’habituelle pause « repas » pendant le trajet mais, qu’à cela ne tient, même pas une pause pipi !
Du coup, le ventre crie famine... et ce sera Fried rice with sausage pour l’un et Steam rice with pork on garlic and pepper sauce pour l’autre.

Au final, pas de jaloux ça sera steam rice et sauce soja pour les deux !
C’est dingue vous commandez du porc, on vous sert du poulet, vous commandez du fried rice, on vous sert du steam rice, vous commandez une sauce garlic & pepper, on vous sert une sauce soja !?!

On avait tellement faim qu’on s’est jeté sur le plat…sans trop se poser de questions !

Puis retour à la chambre… et là c’est le drame (bon j’exagère un peu…mais quand même) : la chambre n’a pas été lavé.
Les toilettes sont pas très accueillantes (si vous voyez ce que je veux dire…), les draps sont plus que douteux et les poubelles encore pleines ! Du coup, je sors ma casquette « femme de ménage » et je pars à l’assaut des toilettes… puis je sors l’équipement de survie : drap de soie et oreiller de secours ! C’est bon nous sommes parés pour passer la nuit !


Sukhothai alors?

Ancienne capitale du Siam, Sukhothai est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO…devinez pour quoi ?!... pour ces temples évidemment !
C’est donc de bon matin, après un réveil difficile à 6h du mat’ que nous partons en direction du parc… sous la pluie.

La visite fût ponctuée d’averses plus ou moins intenses. L’avantage des visites humides ( oui,oui, il y en a…) c’est la tranquillité des lieux par contre (il y a toujours un « mais »…) entre l’humidité constante et les moustiques coriaces  qui prolifèrent, il est préférable de sortir la tenue de combat : anti-moustique et de tissu épais !























Et les chiens galeux dans tout ça ?
Il est préférable d’avoir le cœur bien accroché dans cette province où tous les chiens semblent être atteints d’un mal ! Entre les chiens aux grosseurs étranges, les chiens galeux, les chiens aux plaies ouvertes, les chiens amputés et les chiens difformes issus d’un mélange entre caniche et berger allemand, le spectacle n’est vraiment pas beau à voir. En plus, on ne peut pas dire que la reproduction soit maitrisée, du coup à chaque coin de rue un nouveau spécimen fait surface !
Les insolites :
-Et top chrono… le décompte est lancé, verre quand vous avez le temps de traverser, rouge quand vous devez attendre !
-Tondeuse nouvelle génération et la naissance du petit bonhomme vert !
 
-Niveau véhicule original, l’inspiration ne manque pas… mélange mi-moto mi-remorque !

samedi 4 juin 2011

Thailande - Le durian ou le fruit qui n'a rien pour lui...

« Le durian qu’est-ce que c‘est ? » Eh bien, c’est un fruit d’Asie du Sud-Est (sans blague !) dont les locaux sont particulièrement  friands !

« Et alors ce fruit ? »
-          Quand vous le cueillez, il pique
-          Quand vous l’ouvrez, il empeste
-          Quand vous le sentez, il pue
-          Quand vous le goûter, il écœure
En d’autres termes, l’odeur puissante se renifle à des mètres à la ronde, l’aspect de poulet pas cuit n’inspire guère, le goût vous laisse un parfum amer et une haleine malodorante !
Pour la petit histoire, je suis rentrée dans un magasin alors que je venais tout juste d’acheter le fruit…la vendeuse est venue vers moi et m’a dit « it smells very bad !! », et il n’est pas rare que le délicat Durian soit convié à rester hors des guesthouses !
Certains décrivent le goût du Durian comme étant un mélange d’amande et d’oignon, pour ma part je ne serais trop comment décrire ce goût, que je qualifierais, d’original.
Toujours est-il, nous nous sommes lancés, nous avons touché, nous avons senti, nous avons goûté, nous ne recommencerons pas !

Thailande - Naga ou monstre des profondeurs

Souvent représenté comme une créature mi-serpent, mi-dragon, de 1 à 7 têtes, le Nâga, esprits des eaux et gardiens des trésors, également symbole de la prospérité dans les croyances Bouddhistes, orne la majorité (pour ne pas dire la totalité) des temples.



Mais imaginez un peu ma tête, quand nous avons découvert (par hasard) sur un marché, que le Naga, cette créature « imaginaire » aux grandes dents, au corps de serpent et à la crête de dragon, n’est en réalité qu’une représentation d’un monstre BIEN REEL vivant dans le Mékong !!


Du coup, je n’ai plus jamais remis le doigt (comme rien d’autre d’ailleurs !!)dans le Mékong, on ne sait jamais !

mercredi 1 juin 2011

Thailande - Cooking class: l'art de la gastronomie Thaï

Le slogan de bienvenu disait : « Notre cuisine garantie de vous donner l’allure d’être enceinte » et bien il n’avait pas tort…

Au menu, une journée de cuisine et de dégustation pour découvrir les principes de la cuisine thaïlandaise.

Petit tour au marché, découvertes des légumes (eh oui…on en découvre tous les jours), des épices et des différentes sauces.




                 



Et maintenant place à la cuisine,  c’est partie pour une succession de plats :
-Crickets et sauterrelles grillés                             vs                                         Vers sautées





 
Non, non, je plaisante, je ne suis pas assez courageuse pour les cuisiner alors les goûter, ce n’est même pas la peine !
Laissons les insectes pour les marchés, on préférera le riz sauté, le soupe et les nems !

                Riz sautée                                                  vs                                                       Noodle sautée




   









Après l'effort, le réconfort; petit verre d'alcool de riz pour se la digestion!

Thailande - Chiang Mai


Aux portes du triangle d’or, Chiang Mai est une ville dynamique à l’atmosphère étouffante. A la nuit tombée, après l’averse quotidienne, les températures deviennent plus clémentes et les balades sur les marchés nocturnes en sont que plus agréables.

La foule est au rendez-vous. Alors en tant que bon français disciplinés, on se met à gauche et c’est partie pour quelques heures de vadrouille… enfin pas si simple que ça, quand tout le monde (la majeure partie en réalité) ne respecte pas la vague de circulation !

1h plus tard, quelques protestions et une lumière d’esprit, nous réalisons que les personnes à contresens ce ne sont pas les autres… Eh, oui, en Thaïlande, il circule à droite… C’était donc ça tous ces regards… !?
                                  


Avec pas moins de 300 temples, Chiang Mai est LA ville pour les amoureux des lieux de cultes. De quoi occuper quelques journées…
 






Nous avions remarqué lors de visites précédentes, la jeunesse de certains moines (7-8ans). Alors  quand au cours d’une visite nous avons eu l’opportunité d’échanger avec l’un d’eux, je me suis lancée (c’était le moment où jamais).

Il nous a tout d’abord expliqué que chaque homme est sensé devenir moine à minima une fois dans sa vie, généralement à la fin de ses études, avant une carrière professionnelle ou un mariage pour une période de 15 jours à 3 mois avant de retourner à la vie civile.

Quant aux jeunes moines, ils sont accueillis par la communauté pour recevoir un enseignement scolaire que les parents ne peuvent financer, l’éducation y étant gratuite.
Si le nombre de temple à Chiang Mai est impressionnant, le nombre de SPA l’est tout autant !
Massage thaï, massage traditionnel, foot massage, back massage, head massage, body massage, oil massage…il y en a pour tous les goûts à tous les prix, du salon haut standing au salon de trottoir.
Nous avons donc naturellement succombé aux sollicitations et nous avons opté pour un massage, dirons-nous, aquatique orchestré par la troupe des Docteurs Fish répondant au nom de Garra Rufa !

Relaxation garantie, sensation exaltante, expérience exceptionnelle… nous avions prévu 30 minutes, nous sommes restés 1h !







Les insolites :

-Plus de 300 temples dans la ville, soit 1 temple pour 580 habitants
-Demande d’information à notre guesthouse…et je me suis faite alléger de quelques bats pour le renseignement… !?
-1ère gaufre en 4 mois
-Comment arroser les plantes au sommet d’un temple ? Facile construisez une tyrolienne, accrochez un récipient plein d’eau et renversez le une fois au sommet !

-Chiang Mai est probablement la seule ville où nous aurons vu un rat mort et un poisson desséché à moins de 4mètres d’intervalle.. Hum ça promet !

 

-La circulation est chaotique… et les policiers chantent sur les marchés

-Boire un jus de fruit dans des verres en Bambou (Denis, si tu ne sais pas quoi faire de ton bambou voilà une idée sympa...)